top of page
MITTAGSMENÜ
Demnächst: Valentinstag
WILLKOMMEN
Brot aus unserer Werkstatt.
Hausimbiss.
EINGANG
Französische Zwiebelsuppe mit Bauernbrot und gratiniertem Käse.
ODER
Thunfisch-Sashimi mit japanischem Dressing, Wakame, Wasabi und Sesam.
ODER
Marinierter Lachs mit Mignonette-Zwiebel, Himbeere, Rote Bete, Chili und Senf.
ODER
Rinder-Carpaccio mit Tomate, Guacamole, Kapern, Rucola und Parmesan in Texturen.
O
INTERMEZZA
Haussorbet.
HAUPTGERICHTE
Wolfsbarschfilet mit Basilikumcreme und konfierten Kirschtomaten.
ODER
Thunfisch Thai-Art mit Sesam, Kokos, Ingwer, Limette und Koriander.
ODER
Steinbutt mit konfierter Artischocke, Parmentier und Estragon-Sabayone.
O
NACHTISCH
Besonderes Dessert.
48€
bottom of page