MEERESMENÜ

Brot aus unserer Werkstatt.

Hausimbiss.

Wolfsbarsch mit gelber Chili-Tigermilch, Mango, Kokosnuss und Roccotto

Gebratener Hummercocktail mit frischen Früchten und rosa Rocotasauce

Roter Thun mit Misobrühe, Sesam, Champignons, Gurke, Seetang, Ingwer und Chili

Gebratene Garnelen, hausgemachte Weintrüffel-Ravioli mit einem Hauch Knoblauch.

Sorbet des Tages.

Jakobsmuscheln mit grüner Basilikumsauce, mediterranem Hackfleisch, gebratenem Grünkohl und Couscousperlen

Besonderes Dessert.