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NACHTMENÜ
Spezielles wöchentliches Abendmenü. Preis: 58 € vom 29. Mai bis zum 4. June
WILLKOMMEN
Brot aus unserer Werkstatt.
0 €
Hausimbiss.
0 €
ERSTER EINTRAG
Thailändische Suppe mit Kokosmilch, Ingwer, Limette, Koriander und Garnelen.
0 €
ZWEITER EINTRAG
Kabeljau-Ceviche, Tigermilch, gelbe Chili, Passionsfrucht, Seetang und Ingwersorbet.
ODER
0 €
Mi-cuit Foie Gras mit Frühlingszwiebeln in gewürztem Wein.
ODER
0 €
INTERMEZZO
Haussorbet.
0 €
HAUPTGERICHT
Fisch-Suquet mit Beilage.
ODER
0 €
Rinderbacke mit sautiertem Shiitake, Knoblauch, Zwiebeln und orientalischer Sauce.
ODER
0 €
Rinderfilet-Tournedos mit Café-de-Paris-Butter.
0 €
NACHTISCH
Besonderes Dessert des Tages.
0 €
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