Tableau de réserve

Nos menus

Profitez de notre variété de menus

  • Notre pain
  • Collation maison
  • Endive frisée avec bacon frit, pommes caramélisées, amandes et vinaigrette au cidre.
  • Endive frisée avec bacon frit, pommes caramélisées, amandes et vinaigrette au cidre.
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  • Risotto aux champignons Carnaroli avec PX au canard, pommes et gingembre confits.
  • Sorbet du jour.
  • Châteaubriant de faux-filet affiné avec une garniture abondante.
  • Poivre vert - Béarnaise - Porto truffé - Beurre aux herbes
  • Dessert
  • Notre pain
  • Collation maison
  • Croquettes de crevettes à la sauce Piquillo.
  • Mosaïque de saumon à la moutarde et à l'avocat.
  • Thon rouge grillé à la flamme avec un assaisonnement japonais.
  • Coquilles Saint-Jacques et crevettes sautées au vin avec de l'ail et de la crème.
  • Cabillaud avec émulsion au basilic et tomates confites.
  • Dessert
  • Pain maison avec dips.
  • Collation spéciale de la maison.
  • Cannelloni de canard aux cèpes et sauce aux prunes "Liegouise".
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  • Thon grillé à la flamme avec assaisonnement japonais, wasabi, wakame et sésame.
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  • Carpaccio de veau avec roquette et parmesan en textures.
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  • Risotto de seiche, fumet de homard et safran aux crevettes.
  • Sorbet maison.
  • Longe de saumon à la moutarde et au basilic.
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  • Tranches d'aloyau de bœuf à la Strogoff.
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  • Filet de porc ibérique au vin de Porto truffé.
  • Dessert spécial.