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La Lenguado_ Un Tesoro Gastronómico de Puerto Blanco

MENU DU DÉJEUNER

Menu du midi de la semaine. Prix : 48 €

ACCUEILLIR

Pain de notre atelier.

0 €

Pain de notre atelier.

Collation maison.

0 €

Collation maison.

ENTRÉE

Crème de potiron, lait de coco, gingembre, orange et guanciale.

SOIT

0 €

Crème de potiron, lait de coco, gingembre, orange et guanciale.

Asperges blanches au saumon fumé et gratin de beurre blanc au fromage.

SOIT

0 €

Asperges blanches au saumon fumé et gratin de beurre blanc au fromage.

Carpaccio de surlonge avec tomates semi-séchées, guacamole, câpres, pignons de pin, roquette et parmesan.

0 €

Carpaccio de surlonge avec tomates semi-séchées, guacamole, câpres, pignons de pin, roquette et parmesan.

INTERMÈDE

Sorbet maison.

0 €

Sorbet maison.

PLATS PRINCIPAUX

Filet de bar au risotto au safran et citron.

SOIT

0 €

Surlonge ibérique aux cerises, fromage de chèvre et moutarde.

0 €

DESSERT

Dessert spécial.

0 €

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