Reservetafel

Onze menu's

Onze menu's voor 2025 zullen binnenkort operationeel zijn.

  • Ons brood
  • Huis snack
  • Krulandijvie met gebakken spek, gekarameliseerde appels, amandelen en cidervinaigrette.
  • Krulandijvie met gebakken spek, gekarameliseerde appels, amandelen en cidervinaigrette.
  • - o -
  • Carnaroli paddenstoelenrisotto met PX met eend, appel en gemberkonfijt.
  • Sorbet van de dag.
  • Chateaubriant van gerijpte entrecote met ruime garnering.
  • Groene peper - Béarnaise - Truffelport - Kruidenboter
  • Dessert
  • Ons brood
  • Huis snack
  • Garnalenkroket met Piquillo saus.
  • Zalmmozaïek met mosterd en avocado.
  • Gebakken blauwvintonijn met Japanse kruiden.
  • Jakobsschelp en garnalen gesauteerd in wijn met knoflook en room.
  • Kabeljauw met basilicum emulsie en gekonfijte tomaat.
  • Dessert
  • Zelfgemaakt brood met dipsausjes.
  • Speciale snack van het huis.
  • Eendencanelloni met boleten en pruimensaus "Liegouise".
  • - o -
  • Gegrilde tonijn met Japanse kruiden, wasabi, wakame en sesam.
  • - o -
  • Carpaccio van kalfsvlees met rucola en parmezaan in structuren.
  • - o -
  • Risotto met inktvis, fumet van kreeft en saffraan met garnalen.
  • Huis sorbet.
  • Zalmlende met mosterd en basilicum.
  • - o -
  • Reepjes runderlende Strogoff stijl.
  • - o -
  • Iberische varkenshaas met getruffeerde portwijn.
  • Speciaal dessert.