Резервный стол

Наши меню

Наслаждайтесь разнообразием нашего меню

  • Наш хлеб
  • Домашняя закуска
  • Кудрявый эндивий с жареным беконом, карамелизированными яблоками, миндалем и винегретом из сидра.
  • Кудрявый эндивий с жареным беконом, карамелизированными яблоками, миндалем и винегретом из сидра.
  • - o -
  • Ризотто из грибов карнароли с PX с уткой, яблоком и имбирным конфи.
  • Сорбет дня.
  • Шатобриан из выдержанного филейного стейка с обильным гарниром.
  • Зеленый перец - Беарнез - Портвейн с трюфелями - Травяное масло
  • Десерт
  • Наш хлеб
  • Домашняя закуска
  • Крокеты из креветок с соусом Пикильо.
  • Мозаика из лосося с горчицей и авокадо.
  • Голубой тунец с японской приправой, обжаренный на огне.
  • Морской гребешок и креветки, обжаренные в вине с чесноком и сливками.
  • Треска с эмульсией из базилика и томатным конфи.
  • Десерт
  • Домашний хлеб с дипами.
  • Специальная домашняя закуска.
  • Утиные каннеллони с боровиками и сливовым соусом "Лигуаз".
  • - o -
  • Тунец, обжаренный на гриле с японской приправой, васаби, вакаме и кунжутом.
  • - o -
  • Карпаччо из телятины с рукколой и пармезаном в текстуре.
  • - o -
  • Ризотто с каракатицей, фуме с омаром и шафраном с креветками.
  • Домашний сорбет.
  • Вырезка лосося с горчицей и базиликом.
  • - o -
  • Полоски говяжьей вырезки по-строгофски.
  • - o -
  • Вырезка из иберийской свинины с трюфельным портвейном.
  • Специальный десерт.