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CHATEAUBRIAND-MENÜ
Mindestmenü für 2 Personen. 68 € p.P.
WILLKOMMEN
Brot aus unserer Werkstatt.
ERSTER EINTRAG
Kroketten von Riesengarnelen mit Piquillo-Paprikasauce.
ZWEITER EINTRAG
Marinierter Lachs mit Mignonette-Zwiebeln, Himbeeren, Roter Bete, Chili und Senf.
ODER
Gebratene Jakobsmuscheln und Garnelen, hausgemachte Trüffelravioli, Weißwein und ein Hauch Knoblauch.
INTERMEZZO
Haussorbet.
WESENTLICH
Gereiftes Rinderfilet-Chateaubriand mit reichlich Garnitur.
NACHTISCH
Besonderes Dessert.
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