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NACHTMENÜ
Spezielles wöchentliches Abendmenü. Preis: 58 € Vom Donnerstag, 14., bis Mittwoch, 20. August.
WILLKOMMEN
Brot aus unserer Werkstatt.
0 €
Hausimbiss.
0 €
ERSTER EINTRAG
Thailändische Suppe mit Kokosnuss, Ingwer, Chili und Koriander.
ODER
0 €
ZWEITER EINTRAG
Garnelencocktail mit Avocado, Crudités, Ananas und Orange.
ODER
0 €
Rinderkroketten mit karamellisiertem Apfel und Pedro-Ximénez-Sauce.
ODER
0 €
Rindercarpaccio mit Tomaten, Guacamole, Kapern, Rucola und Parmesan.
0 €
INTERMEZZO
Haussorbet.
0 €
HAUPTGERICHT
Rinderfilet-Tournedos in Portwein mit Feigen und Foie gras.
ODER
0 €
Wolfsbarschfilet mit cremigem Basilikum und mediterraner Sauté.
ODER
0 €
Steinbutt mit mediterranem Millefeuille und Estragon-Sabayon.
0 €
NACHTISCH
Besonderes Dessert des Tages.
0 €
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