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La Lenguado_ Un Tesoro Gastronómico de Puerto Blanco

MENU DU DÉJEUNER

Menu hebdomadaire du midi. Prix : 48 € samedi 5 et dimanche 6 Julliet.

ACCUEILLIR

Pain de notre atelier.

0 €

Pain de notre atelier.

Collation maison.

0 €

Collation maison.

ENTRÉE

Gaspacho classique avec sorbet au basilic et croûtons.

SOIT

0 €

Gaspacho classique avec sorbet au basilic et croûtons.

Carpaccio de bœuf avec tomate, guacamole, câpres, roquette et parmesan.

SOIT

0 €

Carpaccio de bœuf avec tomate, guacamole, câpres, roquette et parmesan.

Croquettes de crevettes aux crevettes et sauce piquillo.

SOIT

0 €

Croquettes de crevettes aux crevettes et sauce piquillo.

Risotto à la burrata fumée, pomme verte et guanciale.

0 €

INTERMÈDE

Sorbet maison.

0 €

Sorbet maison.

PLATS PRINCIPAUX

Bisque de poisson du port.

SOIT

0 €

Joue de porc ibérique à la moutarde et au miel.

SOIT

0 €

Tournedos de filet pur au sabayon à l'estragon.

0 €

DESSERT

Dessert spécial.

0 €

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