MENU CHATEAUBRIAND

Pain de notre atelier.

Soupe à l'oignon avec pain de campagne et gratin de fromage à la française.

Thon rouge avec bouillon de miso, sésame, champignons, concombre, algues, gingembre et piment.

soit

Ris d'agneau croustillants aux cacahuètes, fromage fumé et kumquat confit.

Chateaubriand de surlonge affiné avec une garniture généreuse.

Dessert spécial.