Menu de la mer

Pain de notre atelier.

Collation maison.

Bar au lait de tigre au piment jaune, mangue, noix de coco et rocotto

Cocktail de homard sauté aux fruits frais et sauce rocota rose

Thon rouge au bouillon de miso, sésame, champignons, concombre, algues, gingembre et piment

Gambas sautées, raviolis maison à la truffe au vin et une touche d'ail.

Sorbet du jour.

Coquilles Saint-Jacques sauce basilic vert, hachis méditerranéen, chou frisé frit et perles de couscous

Dessert spécial.