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Menu du Soir
Menu spécial du soir de la semaine. Prix : 58 € Du mercredi 1 octobre au dimanche 5 octobre
ACCUEILLIR
Pain de notre atelier.
Collation maison.
PREMIÈRE ENTRÉE
Soupe thaïe au lait de coco, piment, gingembre, citron vert et coriandre.
SOIT
DEUXIÈME ENTRÉE
Vitello Tonnato avec sauté méditerranéen.
SOIT
Maki Nikkei de saumon avec sauce péruvienne de citron vert, ají amarillo et mangue.
SOIT
Joue de bœuf confite avec crème de patate douce et sauce de boletus.
INTERMEZZO
Sorbet maison.
PLAT PRINCIPAL
Filet de bar avec crème de basilic et tomates cerises confites.
SOIT
Pluma de porc ibérique avec chimichurri oriental et parmentier.
SOIT
Filet de cerf au vin de Porto avec fruits des bois et fruits secs
DESSERT
Dessert spécial du jour.
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