MENU DU DÉJEUNER

Menu hebdomadaire du midi. Prix : 48 € samedi 28 et dimanche 29 juin.

ACCUEILLIR

Pain de notre atelier.

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Collation maison.

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Vichyssoise de poireaux avec croûtons.

SOIT

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Sashimi de thon rouge avec vinaigrette japonaise, wakamé, wasabi et sésame.

SOIT

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Burrata fumée avec tomate, ventrèche de thon et vinaigrette au basilic.

SOIT

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Pâtes fraîches aux champignons, guanciale et volaille.

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Sorbet maison.

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Dos de saumon aux câpres confites et à la moutarde.

SOIT

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Filet de porc ibérique sauce gorgonzola et poire au vin.

SOIT

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Tournedos de filet de bœuf au porto.

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Dessert spécial.

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