MENU DEL MAR

Pan de nuestro obrador.

Snack de la casa.

Ostra "mediterranea" con apio, manzana, vermut y limón

Croqueta de langostino con salsa piquillo

Sashimi de atún rojo con aliño japonés, wakame, wasabi y sésamo

Salmón marinado con cebolla mignonette, frambuesa, remolacha, chili y mostaza.

Ceviche de viera, leche de tigre, aji amarillo, jalapeños y sorbete de jengibre

Sorbete del dia.

Bogabante con ravioli de trufa, vino balnco y ajo

Postre especial.