CHATEAUBRIAND MENU

Brood uit onze werkplaats.

Uiensoep met boerenbrood en Franse kaasgratin.

Blauwvintonijn met misobouillon, sesam, champignons, komkommer, zeewier, gember en chili.

of

Knapperige lamszwezerik met pinda's, gerookte kaas en gekonfijte kumquat.

Gerijpte ossenhaas chateaubriand met rijke garnering.

Speciaal dessert.