top of page


CHATEAUBRIAND MENU
Minimummenu voor 2 personen. €68 p.p.
WELKOM
Brood uit onze werkplaats.
EERSTE INSCHRIJVING
Kroketten van gamba’s met piquillo saus
TWEEDE INVOER
Gemarineerde zalm met mignonette-ui, framboos, biet, chili en mosterd.
of
Gebakken sint-jakobsschelpen en gamba’s, huisgemaakte truffelravioli, witte wijn en een vleugje knoflook.
INTERMEZZO
Huissorbet.

BELANGRIJK
Gerijpte ossenhaas chateaubriand met rijke garnering.
NAGERECHT
Speciaal dessert.
bottom of page