top of page
La Lenguado_ Un Tesoro Gastronómico de Puerto Blanco

ZEE MENU

Proefmenu alleen voor volledige tafel. €78 p.p.



WELKOM




Brood uit onze werkplaats.

€ 0



Huisgemaakte snack.

€ 0




CORVINA




Zeebaars met gele chili tijgermelk, mango, kokos en rocotto

€ 0




KREEFT




Gebakken kreeftencocktail met vers fruit en roze rocotasaus

€ 0




TONIJN




Blauwvintonijn met misobouillon, sesam, champignons, komkommer, zeewier, gember en chili

€ 0




GARNALEN




Gebakken garnalen, zelfgemaakte wijntruffelravioli met een vleugje knoflook.

€ 0




INTERMEZZO




Sorbet van de dag.

€ 0




Sint-jakobsschelpen




Coquilles met groene basilicumsaus, mediterraan gehakt, gebakken boerenkool en couscousparels

€ 0




NAGERECHT




Speciaal dessert.

€ 0


bottom of page