LUNCHMENU

Brood uit onze werkplaats.

Huisgemaakte snack.

Pompoencrème, kokosmelk, gember, sinaasappel en guanciale.

OF

Witte asperges met gerookte zalm en beurre blanc gratin met kaas.

OF

Carpaccio van ossenhaas met halfgedroogde tomaat, guacamole, kappertjes, pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas.

Huissorbet.