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La Lenguado_ Un Tesoro Gastronómico de Puerto Blanco

MENU DU DÉJEUNER

Menu du midi de la semaine. Prix : 48 €

ACCUEILLIR

Pain de notre atelier.

0 €

Pain de notre atelier.

Collation maison.

0 €

Collation maison.

ENTRÉE

Kersengazpacho met witte garnalentartaar en balsamico.

SOIT

0 €

Kersengazpacho met witte garnalentartaar en balsamico.

Foie gras et ris de veau poêlés, sabayon crémeux de patates douces et fruits rouges.

SOIT

0 €

Foie gras et ris de veau poêlés, sabayon crémeux de patates douces et fruits rouges.

Deux huîtres Gillardeau n° 2 façon mignonnette et orientale.

0 €

Deux huîtres Gillardeau n° 2 façon mignonnette et orientale.

Risotto aux champignons avec parmesan, truffes confites et magret de canard.

0 €

INTERMÈDE

Sorbet maison.

0 €

Sorbet maison.

PLATS PRINCIPAUX

Cabillaud sauce basilic vert, légumes méditerranéens, pignons de pin et parmesan.

SOIT

0 €

Dos Ibérique Satay avec chips de banane et yuka.

0 €

Tournedos de solomillo de ternera con salsa Oporto trufada.

0 €

DESSERT

Dessert spécial.

0 €

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