top of page
MENU 1 ENERO
Precio menú: 78 € Todos los pasos pueden ser sustituidos por platos vegetarianos, pescado o carne.
BIENVENIDA
Elder Fashion Royale.
Snack especial
Magret de pato ahumado, Stilton, pera y frutos secos.
Pan de calabaza con su mantequilla.
PRIMERA ENTRADA
Bisque de bogavante con su guarnición.
SEGUNDA ENTRADA
Salmón “Mignonette” con crudités y frambuesa.
TERCERA ENTRADA
Vieira con pasta rellena de parmesano, espinacas y crema de limón.
INTERMEZZO
Sorbete “Sgroppino di Mela e Basilico”.
PRINCIPAL
Chateaubriant de ciervo, frutas del bosque, parmentier y castaños.
POSTRE
Postre especial 2026.
bottom of page