top of page
LUNCHMENU
Wekelijks lunchmenu. Prijs: €48 van donderdag 29 mei tot en met woensdag 4 juni.
WELKOM
Brood uit onze werkplaats.
€ 0
Huisgemaakte snack.
€ 0
INGANG
Thaise soep met kokosmelk, gember, limoen, koriander en garnalen.
OF
€ 0
Kabeljauwceviche, tijgermelk, gele chili, passievrucht, zeewier en gembersorbet.
OF
€ 0
Mi-cuit foie gras met lente-ui in kruidenwijn.
of
€ 0
Gerookte burrata risotto met guanciale, groene appel, basilicum en citroen.
€ 0
TUSSENTIJD
Huissorbet.
€ 0
HOOFDGERECHTEN
Vis “suquet” met garnering.
OF
€ 0
Runderwang met gebakken shitaki, knoflook, ui en oosterse saus.
of
€ 0
Tournedos van ossenhaas met Café de Paris-boter.
€ 0
NAGERECHT
Speciaal dessert.
€ 0
bottom of page